おせち料理・続き
今年のおせち料理は、自分で作った分以外にも、かなりいろいろあったんだけど、どうにか今日中で食い切った。三が日で終わって、ちょうど良かった。
ちなみに、なんで田作りを毎年作ってるかというと、簡単に出来るからで(^^; 何年か前の年末に、ラジオで服部幸應先生が、一品くらいはおせち料理を作ってみていただきたい、ついては、田作りが簡単ですよ、みたいなことを言ってたのを聞いて、なんとなく納得して作ってみたのが始まり。それでも、コツを飲み込むまでは無駄に苦労したりもしてたけど、ここ2-3年は楽に作れてる。30分かかってないものな。まあ、味はともかく。もっとも、それほど味が難しいものでもないけど(^^;
最初の1-2年は、どこにあるのか分からず材料の入手に苦労したけど、今は探し所がだいたい分かって来たんで、そっちの苦労もなくなって来たし、正月の雰囲気作りにはちょうどいい感じ。
ちょっと反響があったもんで、補足してみました(^^;
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